在日本生活的华人和留学生们,聊得最多话题就是“跌了”和“涨价”。
在汇率跌到亲妈不认的同时,日本衣食住行的方方面面也迎来了全盘涨价。不管是水电还是鸡蛋大米,没有一个在这轮涨价潮里得以幸免。
这也就导致很多在日穷学生们和打工人,以前吃的抠抠搜搜,现在活的胆战心惊。
一夜之间,原本无人知晓的库迪,就以绝对王者的姿态登陆东京。
不需要爱豆代言,没有网友探店引流的库迪,180日元一杯的价格摆在那,就已经是足够打动人的真诚和最大的卖点和引流神器。 以现在的日元汇率来换算,180日元约合人民币8元不到。
看上去,这个价格和国内相差无几,但在日本物价的体系范围内,属于白嫖还送塑料袋的程度。要知道,在日本喝杯最便宜的便利店咖啡,至少也得290日元,还得是毫无感情的机打式一杯最朴素的美式咖啡,没有500日元也下不来。
库迪这种和瓶装水一个价格,配料里有果汁有奶,物美价廉却毫不糊弄的现磨咖啡,在日本咖啡业也算是前代未闻的大救星。
所以舍得赔本赚吆喝的库迪,根本不需要特别宣传,单靠消费者的口口相传就能带动起整个品牌效应和热度。
能把偏好老牌,喜欢连锁的日本人培养出阶级感情,靠的就是补贴加低价,毕竟库迪给的实在太多了,让人实在无法拒绝。
库迪惯用低价吸引法,把两家新店都开在东京池袋和东京大学附近,官宣里正在筹备的新店也是大久保这种年轻人聚集地。
在这波得便宜卖乖的路人粉里,舞得最欢的还是驻扎在库迪附近的日本语言学校们。
在很多语言学校的招生口号里,附近有没有库迪也已经成了一项仅次于师资力量和教学历史的实在福利。
能把一杯8块钱的咖啡,吹成日本社会福利,语言学校也算是掐准留学生党的命脉了。
除了用低价贴近留学生,无限展示自己的向下自由外,库迪也没忘了把赚钱的手,伸向日本土著的年青一代。
在点咖啡还需要人工服务的日本,用app下单,到店自提的形式还是不多见的。为了调教出更符合商家要求的客户,库迪不惜在人工贵的日本,专门请个引导员站门口叫大家如何使用小程序。这种让客户学会花钱的方法,值得其他企业好好学学。
不过也有人对库迪这种现象级大火的现象发出过疑问。
这究竟是国货出海争气,还是岛国咖啡业真的要完了?
稍微懂点世界咖啡历史和知识的人,都应该很清楚。
本国咖啡品牌饱和外溢,每年还有大量顶流巨头不断研发新品的日本,一直是各国咖啡业公认最难入驻的一个国家。
究其原因,就是因为日本咖啡市场太大了。
从18世纪初期,就开始有饮用咖啡历史的日本,至今仍然以人均咖啡豆消耗7.7公斤,每天饮用咖啡1.5杯的数据,位列全球咖啡消费大国的第二位。
作为近代咖啡文化输出国和影响力最大的国家,现在所我们熟知的咖啡品类,从速溶、冻干、手冲挂耳到即饮咖啡等,无一例外都是由日本研发推广而来的。
日本现有咖啡独立店和社区店,主打特色就是环境休闲,精品咖啡种类不多但随餐食物还算丰富。吸引的客群,也就是下午茶聚会的主妇和偷得半日闲的工薪族。
咖啡单杯价格不算贵,但坐下来消磨时间的客单价格也不算低。
真正会是未来日本咖啡市场消费主力军的年轻人,却一直没有对标的咖啡馆为他们另辟赛道。
和奶茶爱好口味丰富、颜值高、新品多、价格低的需求一样。日本年轻人对咖啡的偏好,也从咖啡豆品质、社交聚会降低到便宜稳定、便利花样多和不需要有场所,边走边喝更时尚的风气。
总有人说,中国人并非钟情奶咖,不过是爱喝各种口味的奶制品。
在这点上,其实日本人也一样。 日常奶制品饮用量巨大的日本人,一日三餐和零食里都会有牛奶身影出现,但偏偏和咖啡做搭配的组合,远没有有国产品牌下的功夫多。
这也就导致了,善于在奶咖果咖新品上动脑筋的库迪,把招牌生椰拿铁一摆出来,就立即吸引了日本人的目光。
加上这一代令和时代的日本年轻人,在就业和通膨的夹击下,早就把外食休闲的预算调到了最低档。
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